به گزارش گنابادتایمز Ùˆ به نقل از ندای گناباد، علی عالمی در جلسه آموزشی، توجیهی قوانین Ùˆ دستورالعمل های بهداشتی ویژه نانوایان شهرستان گناباد با Øضور متصدیان نانوائی‌ها، اعضاء کار گروه آرد Ùˆ نان Ùˆ بازرسان بهداشت Ù…Øیط این شهرستان در سالن شهید دکتر چمران دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد، Ú¯Ùت: برابر قانون Ùˆ دستورالعمل های بهداشتی استÙاده از کنجد Ùله Ùˆ Ùاقد مشخصات بهداشتی Ùˆ همچنین تولید Ùˆ عرضه نان روغنی در نانوائی‌ها ممنوع است.
ÙˆÛŒ ادامه داد: در این راستا با هد٠جلوگیری از تهدید سلامت Ùˆ امنیت غذایی جامعه، بازرسین بهداشت Ù…Øیط پیگیری لازم را انجام داده Ùˆ برخورد قضایی با نانوایی های متخل٠صورت خواهد گرÙت..
در ادامه این جلسه، Øسن مردانی مدیر گروه بهداشت Ù…Øیط Ùˆ ØرÙÙ‡ ای معاونت بهداشت دانشگاه به دلایل ممنوعیت استÙاده از کنجد Ùله Ùˆ Ùاقد مشخصات بهداشتی Ùˆ همچنین تولید Ùˆ عرضه نان روغنی اشاره Ùˆ خواستار اجرای قانون Ùˆ دستورالعمل آن توسط کلیه متصدیان نانوایی های شهرستان شد.
Ù…Øمدزاده مقدم، پژوهشگر طب سنتی ایرانی در این مراسم ضمن بیان اهمیت نان از دیدگاه طب سنتی، به لزوم برنامه‌ریزی جهت استÙاده از آرد با درصد سبوس بیشتر Ùˆ بهداشتی در نانوایی‌ها تاکید کرد.